Un paysage magnifique, une culture et des traditions uniques, découvrez, admirez et profitez du Pays Basque pendant vos vacances.

Délimité au nord par les Landes, au sud par les Pyrénées, à l’est par le Béarn et à l’ouest par le Golfe de Gascogne, au Pays Basque vous passez en l’espace de quelques minutes de l’océan, à la montagne en passant par des collines ou vous apercevrez les bergers avec leurs troupeaux de brebis dans les vallées. Ces paysages sont inoubliables et incomparables.

De Bayonne à Hendaye, la côte basque est densément peuplée et peu de personnes parlent le basque. A contrario, le Pays Basque intérieur est davantage rural avec une topographie plus vallonnée voire montagnarde et plus faiblement peuplé. Plus de 60% de la population est bilingue français/basque.
                

Cuisine Pays Basque

Au Pays Basque, il y en a pour tous les goûts. Il existe deux types de cuisine différentes : celles de la montagne et celle de la côte.
Sur la côte, vous pourrez satisfaire vos envies de poissons ou de fruits de mer : choisissez parmi palourdes et petites crevettes, anchois et sardines, daurades, merlus, saumons sauvages ou encore les fameux chipirons.

Pour les amateurs de viande, rendez-vous dans les terres: txillindron et tripoxa sont à base d’agneau et de mouton. Pour ce qui préfèrent le veau, goûtez « l’axoa » servi avec des piments d’Espelette. Le boeuf, généralement grillé au barbecue ou à la plancha, est assez typique de l’alimentation du Pays Basque. Tous ces plats pourront être accompagné d'une piperade maison ou cèpes.

Au restaurant, ne manquez pas les escargots avec une sauce jambon/oignon. Et pour les plus courageux, essayez les gras-doubles, qui se différencient des tripes classiques par l’abondance des épices.

Gateau Basque

Côté pâtisserie, vous trouverez également votre bonheur. Les desserts à base de lait de brebis sont mis avant : découvrez les « mamia », yaourts au lait caillé de brebis ou tout simplement les fromages de brebis, que vous pouvez directement acheter aux producteurs sur les marchés. Enfin, vous ne pouvez pas aller au Pays Basque, sans goûter les gâteaux basques, traditionnellement fourré à la crème pâtissière ou à la confiture de cerises noires. Un régal !

Nul doute que durant votre séjour au Pays Basque, vous vous régalerez!          

Lors de vos promenades, admirez les maisons typiques du Pays Basque, blanches avec les boiseries rouges, vertes ou bleues et les toits asymétriques. Ce sont de très belles maisons à pans de bois.

Traditions Pays Basque

Plus que culture et traditions, au Pays Basque les gens parlent d’identité basque. Pendant vos vacances au Pays Basque, vous remarquerez la forte influence des traditions basques et l’importance de la culture.
La force basque ou la pelote basque sont des sports très anciens qui perdurent et qui sont autant pratiqués que le surf, le football ou le rugby.

Feria Pays Basque

Le Pays Basque est également très connu pour ces fêtes, férias et festivals se déroulant tout au long de l’année, et surtout en été.